经过多次实战😁😁自已研究一个方子，觉得还不错，在这里嘚瑟一下，和大家分享哟！这方子是中杯12枚的量！
用料
| 红枣 | 110克 |
| 鸡蛋 | 4枚 |
| 红糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 玉米油 | 70毫升 |
| 葡萄干 | 15克 |
新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法
110克红枣用700毫升的水煮到黏糊状态
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
把煮好的枣加红糖顺时针搅拌成枣泥
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入全蛋用打蛋器顺时针，一定要顺时针，打出有气泡！不能打发！
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
180克低筋面粉与泡打粉和小苏打搅拌均匀分四次筛入，迅速顺时针搅拌，不要让面糊起筋！
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
分多次加入玉米油顺时针搅拌，千万不要让面糊起筋！
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
装杯子的8分之一，烤箱先以上下火160°预热5分钟，在用上下160°烤25分钟！
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
出炉后要趁热拍打拍打，颜色会更漂亮！
![新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "新人入手（超简版）枣糕杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
吧吧啦啦碎碎念：
（1）建议用灰枣，肉厚甜度高，枣香味浓
（2）一定要用小火慢慢的煮，不停地搅拌！水最好一次性放足，中途加水会影响枣泥的粘稠度和甜度！
（3）红糖有些小颗粒一定要趁热放，慢慢搅拌，让糖和枣完全结合
（4）葡萄干一定要提前泡好
（5）因每家烤箱性能不同是其情况选择好时间
（6）一定要用耐高温蛋糕纸杯哟！
（7）朋友们要是觉得甜度不够就改成白糖
