芒果慕斯蛋糕（六寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法

新手极易上手的芒果慕斯蛋糕。

用料  

芒果慕斯蛋糕（六寸）的做法  

1. 烧开水。一会进行黄油隔水加热。

2. 用料理机把消化饼干打碎，打成粉最好啦。
   没有料理机的装进厚一点的保鲜袋，碾碎。

3. 黄油隔水加热，全部变成液体后。和消化饼干碎搅拌均匀。铺在蛋糕模底，压实，放冰箱冷藏。

4. 取200g芒果，用料理机打成泥，加吉利丁粉12g

5. 用最小火加热芒果泥，不断搅拌，直至溶解，不要沸腾了。

6. 淡奶油从冰箱拿出来，开瓶前摇晃均匀。然后倒出，加糖粉，电动打蛋器高速打发。直到淡奶油出现明显纹路。

7. 混合淡奶油和芒果液，搅拌均匀。

8. 慕斯液倒入蛋糕模，中间可以加芒果粒（不要切大块，不然到时候切蛋糕不好切）。冷藏4小时，就可以吃啦。

小贴士

1.淡奶油要冷藏24小时以上，最好是买回来后就放冰箱冷藏。
2.中间层芒果粒可以多一点。
3.糖不要减了。。有一次做的时候尝芒果泥觉得很甜，想说减糖，结果真的不好吃！！