温热香甜的红糖肉桂枣泥蛋糕 只有鸡蛋 没有泡打粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

很适合冬天的一款小点心，香香甜甜，温热滋补。

用料  

温热香甜的红糖肉桂枣泥蛋糕 只有鸡蛋 没有泡打粉的做法  

1. 红枣用三个5清洗。五分钟/50度/速度5

2. 洗净后去核留肉，枣肉放入主锅，加水130克。六分钟/100度/小勺，将红枣煮软。

3. 煮软后锅内加入肉桂粉和玉米油。

4. 5秒/速度6，打成有颗粒感的枣泥。盛出备用。

5. 烤箱预热160度。
   主锅清洗干净并擦干，保证无油无水，插入蝴蝶棒。
   打入鸡蛋，加入砂糖，10分钟/45度/速度4打发鸡蛋。

6. 继续设置5分钟/速度4打发。

7. 筛入低筋面粉。再加入枣泥。尽量让枣泥压在面粉上，避免消泡。
   5秒/速度3混合。如果有不均匀，就用刮刀刮一刮，切拌。

8. 将混合好的面糊倒入模具，震两下，震出气泡，入烤箱。我用的是纸杯和四寸乐葵模，160度22分钟。

9. 出炉后，震两下，震出热气。倒扣，冷却脱模。

10. 开吃啦！

11. 方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。

小贴士

根据各家烤箱不同，适当调整温度和时间。
插入牙签，拔出后没有粘东西，表示烤熟了。