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小美-酸奶魔芋蛋糕-无面粉无油的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.01W
小美-酸奶魔芋蛋糕-无面粉无油的做法步骤图

好吃!自己记一下

用料  

鸡蛋 3个
甜菊糖 15克
酸奶 110克
蛋白粉 20g
魔芋精粉 15克

小美-酸奶魔芋蛋糕-无面粉无油的做法  

  1. 全蛋加糖打发,温度40度,速度4,10分钟。
    烤箱预热160度

  2. 酸奶蛋白粉搅拌

  3. 魔芋粉筛入打发好的鸡蛋中,速度3混合5秒

  4. 倒入模具,上下火160度烤25分钟。
    晾凉好吃!

小贴士

这个方子比较湿软,口感像半熟芝士
喜欢常规蛋糕口感的,可以把酸奶减成70g

TAG标签:#魔芋 #酸奶 #无油 #蛋糕 #小美 #
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