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烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:9.66K
烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的做法步骤图

用料  

第一种
鸡蛋 1个
阿洛酮糖 8克
强森魔芋特级纯粉 3克
第二种
鸡蛋 1个
强森魔芋特级纯粉 10克
阿洛酮糖 30克
水/牛奶 100克
第三种
鸡蛋清 1个
阿洛酮糖 8克
强森魔芋特级纯粉 2克
抹茶粉/可可 1克

烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的做法  

  1. 第一种:蛋清+魔芋粉+赤藓糖醇硬性打发,加入蛋黄,用打蛋器直接混合,6倍量160度40分钟(深盘max)

  2. 第二种:蛋清+赤藓糖醇硬性打发,按顺序加入魔芋粉+蛋黄+水,用打蛋器直接混合,1倍量140度30分钟,2倍量160度30分钟(活模max)

TAG标签:#魔芋 #无糖 #无油 #蛋糕 #烤箱 #
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