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正宗美味的视频│巧克力慕斯的家用做法怎么做

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视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤

用料  

吉利丁片 5克
巧克力 巧克力
巧克力 100克+150克

视频│巧克力慕斯的家用做法的做法  

  1. 冰水泡软吉利丁备用

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 奶油打至7分发放冰箱冷藏备用

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 牛奶巧克力隔温水融化

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 锅中倒入淡奶油,加热至40度

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入泡软的吉利丁片搅拌均匀

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 过筛加入融化好的牛奶巧克力里,搅拌均匀

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入打发好的淡奶油,搅拌均匀

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 装入裱花袋,倒入模具,放入冰箱冷冻4-6小时

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 成型后取出脱模

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 按喜好加入装饰

    视频│巧克力慕斯的家用做法的做法图解 做法步骤 第11张
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