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用料
视频│巧克力慕斯的家用做法的做法
冰水泡软吉利丁备用
奶油打至7分发放冰箱冷藏备用
牛奶巧克力隔温水融化
锅中倒入淡奶油,加热至40度
加入泡软的吉利丁片搅拌均匀
过筛加入融化好的牛奶巧克力里,搅拌均匀
加入打发好的淡奶油,搅拌均匀
装入裱花袋,倒入模具,放入冰箱冷冻4-6小时
成型后取出脱模
按喜好加入装饰
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