又香又嫩的芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

又香又嫩的芝士蛋糕的做法  

1. 将250克软芝士和30克黄油室温软化。

2. 3个鸡蛋黄和50克白糖打发。

3. 将芝士和黄油打散，加入15克柠檬汁再稍打一下。

4. 在上一步中，加入打好的蛋黄，60克牛奶，香草酱，蜂蜜继续打匀。

5. 筛入30克低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒。

6. 将蛋白加50克白砂糖打至干性发泡。

7. 将蛋白和面糊混合拌匀。

8. 水浴法，烤盘中放入开水，烤箱预热150℃，放入蛋糕糊，60分钟左右出炉。