8寸酸奶慕斯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

这个配方适合于：

1.想吃蛋糕又害怕高热量的妹子
2.做完奶油蛋糕剩余的奶油不足以做另外一个蛋糕

初来乍到，多多关照！之前都是在下厨房搜索菜谱按照方子做，这是本人第一次怀着激动的心，颤抖的手，希望我写的能被大家点赞，收藏😘

用料  

8寸酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 1.吉利丁片用凉水泡6分钟左右（泡软即可）
   2.火龙果和牛奶放入破壁机打碎
   3.泡好的吉利丁片放入打好的火龙果汁中，隔热水搅拌至融化，放凉备用
   4.这时候就可以打发奶油了，按照奶油和糖10：1的比例，打发奶油有纹路但是还比较稀的状态（可以看小红书视频哈）
   5.酸奶和草莓酱放入火龙果汁中，充分搅拌，如上图

2. 6.打发好的奶油与酸奶液体充分搅拌至无颗粒状态

3. 7.8寸模具底部放入一片戚风蛋糕（也可以用饼干加黄油代替，我是因为前一夜做了戚风奶油蛋糕所以用上了，哈哈）
   8.将搅拌好的慕斯液放入模具中，放入冰箱冷藏一晚上
   第二天早上等着惊喜出现吧～