爱心戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

所用模具：法焙客6寸加高活底阳极蛋糕模 FB30113

用料  

爱心戚风蛋糕的做法  

1. 爱心部分：将42g牛奶、40g玉米油、35g细糖搅拌均匀，再加入过筛的70g低粉搅拌至无干粉状态。

2. 加入蛋黄拌匀后，再加入红色素拌匀即可。

3. 蛋清 柠檬汁混合加入细糖（粉3次加入），打至中性发泡。

4. 将蛋白分3次加入蛋黄面糊中，用刮刀切拌均匀。拌好的蛋糕面糊倒入烤盘中。

5. 烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。烤好的爱心蛋糕晾凉，用爱心模具切割成爱心样子即可。

6. 同样操作方法制作好原味戚风蛋糕面糊。将蛋糕部分的面糊倒入一部分在模具中。

7. 然后加入爱心的蛋糕（蛋糕叠加在一起然后放入模具中）

8. 在加入其余的面糊即可，进炉前震一下，

9. 烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。出炉轻震一下后倒扣，待凉以后脱模。

10. 切开后就看到爱心啦！惊不惊喜？