梦幻梦龙蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

做的时候就觉得肯定好吃，又是巧克力蛋糕，又是巧克力淋面，口感和风味也是双倍

这个方法做出来的蛋糕卷不会开裂，湿润

用料  

梦幻梦龙蛋糕卷的做法  

1. 先做蛋糕，牛奶➕糖搅拌均匀，加入植物油搅拌乳化

2. 筛入低粉➕可可粉，最后加入蛋黄

3. 蛋清分三次➕糖打发有小尖尖

4. 三分之一的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀以后倒回蛋黄中，翻拌

5. 烤箱170度15分钟，取出散热

6. 奶油打发，涂在蛋糕片上，卷起冰箱冷藏半小时

7. 巧克力➕黄油热水融化，加入坚果碎，淋在巧克力卷上

8. 冷藏之后，锯齿刀用热水冲30秒，擦干，快切