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春日限定|抹茶奶油双色磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
春日限定|抹茶奶油双色磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:2W
用料
抹茶粉 | 4克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
糖粉 | 适量装饰 |
低筋面粉 | 120克 |
淡奶油 | 150克 |
香草精 | 适量 |
玉米淀粉 | 4克 |
春日限定|抹茶奶油双色磅蛋糕的做法
把所有食材提前准备好,这样就不会容易出错。
先打发淡奶油,打至浓稠状态。
另起一个盆,打入3个全蛋,加入40G白砂糖,搅拌均匀。
搅拌均匀的同时加入香草精。
鸡蛋液搅拌均匀以后,把粉类过筛加入里面,搅拌均匀。
一定要搅拌均匀
搅拌均匀以后,再把刚才的淡奶油导入蛋黄糊中,搅拌均匀。
刚搅拌均匀的液体分出一般加入抹茶粉搅拌均匀。
先导入原味液体,再导入抹茶液体。2者可以自由交替。
烤箱预热190℃ 25分钟。
预热好以后,放入烤箱。
适合不喜欢黄油的朋友。