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用料
厨房小白小蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离蛋清+白砂糖 (可分三次加入)打至干性发泡(把碗倒立,奶油不会掉下来)可以加入一点点柠檬汁或者白醋,更易起泡😁😁😁
蛋黄加过筛的低筋面粉和玉米油翻拌均匀,面粉不宜太多,面糊状即可
将三分之一的奶油与蛋黄糊糊搅拌均匀后,再加入剩下的三分之二,一起搅拌均匀,倒入模具或纸杯中。
烤箱上下预热170°,10分钟,把烤盘放入,170°,20分钟就可以啦
小贴士
可以适量加入坚果碎
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