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我和孩儿最爱的巧克力蛋糕,新买了22*22*8的模具,方子出自姗胖胖儿按自己口味有做增减,记录📝下来平时开撸
用料
香橙巧克力古早蛋糕的做法
玉米油微波加热1分半大约70度,筛入低粉和可可粉搅拌均匀,加入牛奶、蛋黄搅拌均匀
拌好的蛋黄糊是这样的
蛋白放冰箱冷冻四周有冰碴儿最好,不过打发时间会加长,打发至有直立小角弯钩
加入巧克力和果丁,巧克力也可以和蛋黄糊融化,我个人觉得还是这步放口味更惊艳些
预热烤箱160度烤盘加水放底层,上下145度70分钟左右
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