肯定是甜党的爱,
除了浓浓的椰奶香。
一口下去还有口感分明的山核桃仁……
用料
粳米粉 | |
腰果酱 | |
枫糖浆 | |
香草精 | |
盐 | |
山核桃仁 | |
椰子奶油(挖出一罐椰子牛奶冷藏一夜) | |
椰子花蜜 | |
淀粉 |
核桃椰奶蛋挞的做法
烤箱预热180℃,烤盘刷油,备用。
粳米粉、腰果酱、枫糖浆、香草精、
少量盐混合均匀,揉成面团(柔软不粘手);
分成6份,放入蛋挞模具,沿模具壁压平,
底部均匀撒上适量山核桃仁或者葡萄干。
碗中加椰子奶油、枫糖浆、椰子花蜜、
淀粉、剩余的山核桃仁或者葡萄干、香草精、
少量盐搅拌机混匀,呈液态。
将混合液依次倒入核桃仁上,
放入烤箱,烤30-35 分钟,拿出冷却