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超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图

用料  

葡式蛋挞牛奶75克幼砂糖18克炼乳9克淡奶油65克鸡蛋1个上火230/230下火参考时间22分钟

超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法  

  1. 制作蛋挞之前,需提前10分钟预热烤箱,上火调至230度,下火调至240度

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第2张
  2. 把糖、炼乳、奶油、牛奶加入碗中;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第3张
  3. 顺时针进行搅拌,搅至糖完全溶解即可;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第4张
  4. 糖溶解后加入鸡蛋,顺时针搅拌,搅拌均匀即可;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第5张
  5. 拿出过滤网进行过滤;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第6张
  6. 过滤后静置15分钟(15分钟后再烤);

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第7张
  7. 铺上蛋挞皮;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第8张
  8. 用勺子把蛋挞液倒入蛋挞皮,蛋液倒至8分满即可;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱,放在倒数第二层(轻拿轻放,以免蛋液洒出),大约烤18-20分钟;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第10张
  10. 烤至金黄

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第11张
  11. 烤好后进行冷却,需冷却6-7分钟;

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第12张
  12. 成品~~

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第13张
  13. 成品~~~

    超嫩滑的葡式蛋挞全蛋版,秒杀KFC的做法步骤图 第14张
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