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秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

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秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图

用料  

蛋挞 12个
纯牛奶 140克
炼乳 15克
细砂糖 50克
淡奶油 120ml
鸡蛋 3个
低筋面粉 12克
果酱 适量

秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法  

  1. 食材集中如图所示

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 蛋挞皮12个,蛋挞皮提前解冻

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 将鸡蛋打散装入碗中,白砂糖一起蛋抽打到白糖融化

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入牛奶淡奶油以及炼奶,蛋抽继续抽打均匀

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 将低筋面粉加入碗中搅拌

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 准备一个滤豆浆的筛子,用来过滤蛋挞液,来回至少3遍,这是蛋挞口感顺滑的关键

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热上火200度,下火210度;

  8. 过滤好的蛋挞液非常的细腻

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第8张
  9. 装入容易中

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第9张
  10. 准备草莓酱、其他果酱或者新鲜的水分不多的水果丁等

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第10张
  11. 均匀的倒入挞液

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第11张
  12. 蛋挞放在中层烘烤,15-20分钟,根据自家烤箱脾气来判断;我们家用的是卡士烤箱,大概20分钟;
    蛋挞出现漂亮的焦糖点点基本就好了,趁热吃上两个,配上一杯绿茶超级满足的下午茶

    秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤图 第12张
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