超简单超美味的司康!
用料
泡打粉 | 4克 |
面粉 | 210克 |
细砂糖 | 28克 |
淡奶油 | 190克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 1个 |
消耗淡奶油之三•无黄油司康的做法
泡打粉,盐,糖,面粉混合均匀,加入淡奶油,翻拌成团无干粉即可,无需多次揉。淡奶油中含黄油成分,最后不会黏手的。
注:视面粉吸水性不同而适量改变淡奶油用量。面团盖上保鲜膜,擀成一定厚度的面皮(1.5CM左右,不要太薄),切成你喜欢的形状,表面刷上一层薄薄的蛋液。
面团中可以加入蔓越莓,提子干哦(´-ω-`)
180℃烤箱预热10分钟,烤20分钟,注意上色等情况。
注:视烤箱温度不同而适当改变。
成品外表硬,口感酥酥的,奶香味十足。
小贴士
这个糖量是微微微微甜的。本人日常不喜太甜。
做法也是超简单!