火腿花型面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

火腿花型面包的做法  

1. 把面团部分除了黄油以外的材料放入面包机里，启动面包机揉面功能

2. 揉成面团以后加入室温软化的黄油，继续揉

3. 揉出手套膜，面团就是揉好了

4. 盖上盖子发酵至体积变大，中间按一下，面团不回缩，就是发酵好了

5. 取出面团，排气，平均分成15个大概70g左右的面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 松弛好的面团擀成椭圆，放入半根火腿，我用的是王中王火腿肠，你也可以直接用那种小点的

7. 卷起来，收口收紧，

8. 用小刀切四刀，底部别切断，然后把面团摆成花型，放在烤盘上

9. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积变大，预热烤箱，上下火135度，发酵好的面团上刷蛋液，撒黑芝麻

10. 放入预热好的烤箱里，上下火135度烘烤35分钟，然后转上下火150度烘烤10分钟，记得随时观察上色程度，别烤糊了

11. 熟啦

12. 香喷喷呦~