面包机版葡萄蔓越莓全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

第三次用面包机做面包，完美成功做出来，超级好吃，比外面的面包店买的都好吃，被家人一下子瓜分晚了。用我爱面包机食谱的配方调整出来的。也参考部分某乎网友意见。
用的是松下pm105面包机。
全麦面粉可加可不加，面粉总重量达到250g即可。必须是高筋的。
我用的糖和盐比标准的偏少，正常用量是30g和3g，大家酌情添加。
可以只加葡萄干或者蔓越莓干，总重量在100g到150g之间。
牛奶最好用新鲜的巴氏牛奶，保质期较短的那种。我在家楼下买的风行玻璃罐装的鲜牛奶。
黄油用总统牌的最香。正常比例是30g，我也是用的偏少。

用料  

面包机版葡萄蔓越莓全麦面包的做法  

1. 将除了葡萄干、蔓越莓干、黄油和酵母以外的所有原料倒进面包桶，启用12饺子皮面团模式，进行揉面15分钟。

2. 洗葡萄干，用温水浸泡片刻，捞起来用纸吸干水分，或者用捞沥干水。蔓越莓干不用洗。

3. 面包机完成揉面15分钟以后，取出面包桶，用保鲜袋套起来，放进冰箱冰若干小时。不是急冻，就普通冰冻。我一般就冰两个小时。这一步很重要，这个步骤很重要，切记切记。

4. 冰冻完成以后，取出面包桶，放进面包机，将急冻拿出来的黄油切好，放进面包桶，酵母放进小圆锥那里，点添加葡萄干，自动或者按手动添加模式，再点击2软式面包模式，没有的话，普通面包模式也行。

5. 如果是手工添加葡萄干的话，大约两小时后自行把葡萄干蔓越莓干倒进去面包机。

6. 四个多小时后，大约烘焙还剩10分钟时间就提前关机。这时候，面包就出炉啦。将面包桶取出，大约两分钟后倒出来，然后等面包皮凉到五十多度的时候，切下来就可以吃啦。

7. 将面包倒出来的样子，胖胖的，很可爱。

8. 满口都是葡萄干和蔓越莓干，还有香气逼人的黄油味，好幸福呀！