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全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图

最近减肥已经到了走火入魔的阶段了,吃什么卡路里高,吃什么卡路里低,吃这个卡路里是多少,吃那个卡路里是多少,即要吃的健康又要减得下去,也是煞费苦心了。全麦作为优质碳水,在所有减肥食谱中都会有全麦面包,做过面包的都知道,面包店的全麦土司,全麦的含量简直是少的可怜,还是自己做放心,为减肥添加动力,做起来吧!💃💃💃
这个名字也是长的可以了,哈哈😄

用料  

全麦面包粉 350克
冰水 235~245(根据面粉的吸水性调整)
橄榄油 20克
干酵母 5克
4克
即食麦片 20克
核桃仁 20克
蔓越莓 50克

全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法  

  1. 先把冰水和橄榄油倒入面包桶内(忘拍了)😂然后倒入全麦面粉.盐(放在一角).酵母用面粉埋上。

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第2张
  2. 启动和面程序25分钟

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第3张
  3. 揉到15分钟放入麦片.核桃仁.蔓越莓

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第4张
  4. 揉面程序结束

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第5张
  5. 把搅拌刀拿下来

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第6张
  6. 我习惯用我的大爪子在揉几下😂

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第7张
  7. 揉好发酵

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第8张
  8. 盖上保鲜膜,防止水分流失,室温就可以

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第9张
  9. 发酵两倍大

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第10张
  10. 拿出来排气,揉圆

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第11张
  11. 在放到桶内

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第12张
  12. 盖上保鲜膜二次发酵吧!

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第13张
  13. 发酵好啦!

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第14张
  14. 烘烤程序45~50分钟

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第15张
  15. 完美出炉啦!香香哒

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第16张
  16. 颜值也是可以的💃💃💃

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第17张
  17. 还能拉丝呦!刚出炉的面包撕着吃,味道简直太赞了😊

    全麦蔓越莓燕麦土司面包(无糖.少油)「面包机版」的做法步骤图 第18张

小贴士

1.为什么要用冰水,是怕面粉在搅拌的时候温度过高,烫死酵母菌,会发不起来
2.放你自己喜欢的果仁都可以
3.如果麦片放的多就加点温水拌湿润一下,要不面包桶里容易飞溅哪都是

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