无油无糖全麦蔓越莓面包(面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

💗温馨提示:追求口感和味道的厨友请自动忽略此方❗️

因为妈妈有“三高”，所以摸索着给她试做的，无油无糖减脂期应该也适合。
❗️口感和加油加糖的面包没法比，因为用的是全麦粉，发酵的体积也没有用面包粉发酵的大。加入蔓越莓干是为了调剂一下口味，根据个人喜好，可以换成各类坚果或果干，也可以不加。

如果不放任何果干，可选面包机“全麦面包”程序，一键搞定！

用料  

无油无糖全麦蔓越莓面包(面包机版)的做法  

1. 面包桶内依次放入水、全麦粉、酵母(挖坑儿稍盖一下。
   启动iMix程序20分钟，静置5分钟。再来一次iMix程序20分钟，程序结束后静置5分钟。

2. 将面团，擀开，均匀撒上蔓越莓干，整形，可以分2个卷，也可以1个卷。

3. 将面包机搅拌头取下，把整好的面团放入桶内。
   
   启动“发酵"程序，约60分钟。

4. 因为是全麦粉，没有普通面包粉发的那么高大。
   
   发酵结束后，启动烘烤程序，40分钟，中烧色。

5. 程序结束后，取出晾凉切片、装袋。
   注意防烫！！！

6. 成品约345克，总热量约826大卡。

7. 不放任何果干的全麦面包🍞，总热量约756大卡。