洋车前壳子粉碳水高,这次换用黄胶原。面包体膨胀得,明显高出许多,但内部组织依然不疏松。口感厚实,厚切,单片45g左右,热量150cal,碳水4g。黄油放得足,热量有点超,下次得减量。
用料
杏仁粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
黄胶原 | 8克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 100克 |
椰子油 | 30克 |
鸡蛋 | 7个 |
生酮食谱40|杏仁粉版生酮面包生酮餐包的做法
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干料、湿料混合均匀。
为了增加crunch的口感,这次临时加了两把生燕麦碎,和两把南瓜籽。
继续用烤箱余热,闷30分钟。脱模,盛凉。
摆盘,上桌。😋
小贴士
1)干湿混合时,干料分次加入湿料
2)多余的切片,我会放冷冻室,每次要吃前,锡箔纸包好,烤箱180度10分钟左右即可