花式面包｜造型专用的烹饪做法，大厨教你详细做法

面包最有趣的就是造型的过程，准备把面包整形汇合成一个帖子（均附原菜谱链接）
❤️好看有趣的造型会不断更新汇总

做面包参考帖子：超软牛奶卷


Ps：包裹的内馅儿可以换成椰蓉、豆沙、火腿肠、蔓越莓、朗姆酒葡萄干…收获多倍的快乐。

用料  

花式面包｜造型专用的做法  

1. 做好可爱的牛奶卷
   1、将厨师机倒入牛奶140g，全蛋液20g。提前准备黄油20g不放厨师机，室温融化。
   
   2、厨师机放入高筋面粉250g，奶粉10g，细砂糖40g，盐3g，耐高糖酵母3.5g（糖和酵母放在不同的两侧），开1档拌匀，之后开2档揉8分钟。
   
   3、揉好的面团加入室温融化的黄油，1档混合后，开2档揉8分钟。
   
   4、微波炉放一碗水加热2分钟，之后把揉好的面团放进去，发酵40-60mins，至2倍大。
   
   5、面团排气，根据要做的造型分成小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
   
   6、最好造型之后，按照步骤4，发酵40分钟。
   
   7、预热烤箱，中层上下火170度烤19分钟。

2. 麦穗造型

3. 蝴蝶结造型

4. 毛毛虫造型

5. 环形两股辫

6. 花环造型

7. 可颂造型

8. 双色木纹造型

9. 玫瑰花造型

10. 扭扭肠

11. 火腿排包