淡奶油吐司（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

1个400g水立方模具的量。

用料  

淡奶油吐司（小美版）的做法  

1. 1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。

2. 2.发酵好的面团平均分成3份，28°75％处静置20min。

3. 3. 发酵好的面团擀开，翻面，自上而下卷起来，再静置20min。

4. 4.发酵好之后再擀开，翻面，自上而下卷起来，放入模具，35°85％处发酵至8分满。

5. 5.加盖，放入预热好165°的烤箱烤制35min即可。