汤种法港式吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

配方来自金大旺。第一次用汤种法来做吐司，出炉后吐司绵软有弹性。发酵也还是一如既往的一次发酵来做吐司面包。（因为本人实在太懒又不想花太多时间）就是记录一下备忘！

用料  

汤种法港式吐司的做法  

1. 过程忘了拍，请吐槽我吧！😂😂

2. 把汤种的材料混合在一起后微波炉中高火加热一分钟（微波炉火候适各家的温度不一样而定）加热至浓稠状态拿出来搅拌均匀就可以了，凉凉后密封好放冰箱冷藏隔夜保存。

3. 把主面团除了黄油之外的材料全部和汤种（最后得到的是82克左右汤种）开始和面揉至成团后加黄油揉至完全扩展阶段，整形好放入模具中发酵（这次用的三能18×18cm的烤盘）烤箱中层上下火180度20分钟。