整形超级简单的肠仔包的烹饪做法，大厨教你详细做法

肠仔包可以说是大小朋友都很钟情的软面包之一了，可是简单的外形是不是也有同学翻车呢？那刚好饭饭今天就讲讲怎么做出漂亮的肠仔包，快点收藏起来吧

用料  

整形超级简单的肠仔包的做法  

1. 除黄油外其他所有材料放入面包机，揉一个程序后放入已软化的黄油，继续一个程序，揉好后进行第一次发酵，发酵箱28度湿度75%发酵约60分钟

2. 一发结束，轻拍排气分割成7等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

3. 面团正面朝上，上下擀一下排气，用刮板整理成椭圆形

4. 表面刷蛋液、洒芝士粉，放入烤箱进行二发，烤箱里放碗热水

5. 二发结束，我放在烤箱发酵了40分钟，手指轻触侧面会轻微回弹且留有点凹印，说明发酵好了

6. 中间用力压一根香肠，寄沙拉酱，我还在香肠上洒了点孜然粉哈哈

7. 烤箱上下火180度预热20分钟以上，180度中层烘烤17分钟

8. 底部也是好看的颜色

9. 欢迎大家一起交流，饭饭很宠粉，有问必答

小贴士

💃Tips：
👉 发酵时没有发酵箱也可以放烤箱发酵，一发温度28度、二发35度，烤箱里放一碗热水，不要放在面团下方放开水哦，不然酵母就over了

👉 整形超级简单，面团擀的时候注意宽度、长度，可以拉扯到稍微好看的程度，放香肠时就这么按下去就好，按紧点，烤的时候不会破坏掉造型的