虽然我本来不是很喜欢吃披萨，但是因为家人喜欢，会经常做，但是一直想做出一个跟外面披萨店一样软软的披萨，终于做出来了，所以把菜谱记下来，不要忘记了。
用料
| 牛奶 | 一杯温牛奶 |
| 酵母 | 一小包 |
| 盐 | 一小咖啡匙 |
| 糖 | 一小咖啡匙 |
| 低筋面粉 | 两杯 |
| 橄榄油 | 5小咖啡匙 |
| 马苏里拉 | 自己喜欢 |
非常柔软的披萨饼的做法
我们先开始做披萨皮，虽然加热一下牛奶，注意只要稍微加温一下就好，不能加太热，不然会烫死酵母，接着加入一小包的酵母和糖搅拌，接着加入橄榄油。
加入第一杯面粉，充分搅拌后加入一勺盐和一勺披萨草，可以增加披萨饼的香味。搅拌后再加入另外一杯面粉，搅拌五分钟后，把面团盖好放旁边发面，一个小时后，面发到原来的两倍大，在油纸上铺上面粉，注意这个时候的面团非常软也很粘手，用勺子把面团移到铺有面粉的油纸上，在面团上撒上面粉防止粘手，用手掌把面团按成一张披萨饼，接着拉住油纸把披萨饼转移到烤盘上，用叉子在饼上戳满小洞。这个时候的披萨饼就做好了，再涂上番茄酱和自己喜欢的食材，再撒上芝士，放去提前预热到250℃的烤箱烤8到10分钟，非常软的披萨就可以出炉的，要趁热吃哟！
