烟熏三文鱼贝果三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法

等我重新拍了清晰好看的题图和步骤图再换吧，先忍一忍看做法乖~

用料  

烟熏三文鱼贝果三明治的做法  

1. 贝果横截切开
   
   黄油室温软化后和蜂蜜拌匀，抹在贝果的切面上，在平底锅火三明治机里煎至金黄备用

2. 牛油果+希腊酸奶+柠檬汁用叉子切碎拌匀，喜欢细腻口感就多用查子勺子把牛油果捣会儿成酱，或者直接入料理机打（我懒得多洗个料理杯）。喜欢牛油果大颗粒口感的就不用捣太碎。备用
   
   （附上一个笨拙的处理牛油果🥑的视频供你们嘲笑）

3. 生菜和香菜洗净用厨房纸巾吸干水备用
   
   鸡蛋放入刚煎贝果的锅（不用洗了也不用加油了）煎熟备用

4. 组装贝果三明治
   
   这里是用了之前下厨房看到一个妹子po的方法，私以为她是个大材了！
   
   准备一个跟贝果大小差不多的碗，不要大贝果太多，会露馅儿
   
   碗里铺一张大一点的保鲜膜

5. 依次把贝果，抹酱，食材码进去，盖上上层的贝果，收紧碗外围露着的保鲜膜边边，把贝果整体包住（当时手机没电了就没继续拍了）

6. 如果要这样一切为二的吃就在刚才的基础上再包一层保鲜膜，加固一下比较好切
   
   今天带来当早餐，配一杯美式和一个黄蟠桃，大满足！

小贴士

用希腊无糖酸奶或者和润那个无糖的很稠的酸奶都行，不要用太稀的啊，抹不上去还把面包泡了

柠檬汁是防止牛油果氧化，然后也能中和牛油果和烟熏三文鱼的油脂，解腻，四分之一个小个儿柠檬就够了，太多会酸

香菜不用太多啊，两三根提一下味道就好了，也不用切碎，蜷一蜷或者掐成三段儿摆进去就行

如果不是带便当，就不用保鲜膜包啦，然后里面的食材叠加顺序可以不像我这么随便（就可以拍照了！！！）

贝果很扎实，一个的话基本其实是够一顿正餐了。。。嗝。。。