我的奇奇怪怪三明治合集的烹饪做法，大厨教你详细做法

万物皆可三明治！
一点点想法：
鸡蛋混合蔬菜丝煎出蔬菜厚蛋烧，可以增加食物体积，制造饱腹感。熟厚蛋烧更好消化，营养更均衡。同时，混合蔬菜厚蛋烧使三明治变紧实，不像加入大量生的蔬菜丝的三明治那样容易散开。

青菜远离面包片放置，可以防止面包片变湿，肉类奶酪贴着面包片放起到防水作用。

我一般是遵循：
🍞碳水部分：无糖吐司2片
🍗优质蛋白质：鸡蛋、卤牛鸡鸭肉、鱼虾、奶酪、豆腐
🥦蔬菜：常用包菜、生菜、胡萝卜、彩椒、洋葱、各种蘑菇、菜花、西兰花、番茄、西葫芦、黄瓜
🥫调味小料：常用韩式泡菜、俄式酸黄瓜
🥄简单调味剂：盐、黑胡椒、蒜粉、肉桂粉
🍯灵魂酱汁（咸口）：常用的有低脂蛋黄酱、黄芥末酱、芥末籽酱、泰式辣酱、韩式辣酱、韩式包饭酱、颗粒花生酱、番茄膏、无糖希腊酸奶
🍬天然甜味剂：常用香蕉、蔓越莓、牛奶、甜玉米粒、紫薯泥
🥩少量的优质油脂：橄榄油、黄油、椰子油、牛油果

用料  

我的奇奇怪怪三明治合集的做法  

1. 🍞+包菜擦细丝混合蛋液、黑胡椒、海盐+布里奶酪摊出厚蛋烧+🍞

2. 🍞+紫薯芋泥+草莓酱🍓+香蕉+草莓酱🍓+紫薯芋泥+🍞

3. 🍞+包菜厚蛋烧+鸡胗+生菜+番茄酱+🍞
   包菜厚蛋烧包含：包菜丝+一朵菜花碎+1个蛋+2小勺盐+一勺第戎芥末籽+2小勺无糖酸奶+低脂蛋黄酱+蒜粉

4. 🍞+布里奶酪[表面撒干罗勒+黑醋]+烤西葫芦片+烤西红柿片+生菜+布里奶酪层+🍞
   烤西葫芦：西葫芦切片撒盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉 200℃ 20min

5. 包菜厚蛋烧酸黄瓜牛肉三明治
   🍞+包菜丝菜花碎厚蛋烧+卤牛腱+酸黄瓜片+黄芥末酱+🍞

6. 🍞+烤香蕉+mother earth奇亚籽花生酱+🍞

7. 菜谱来自

8. 🍞+好乐门低脂蛋黄酱+胡萝卜生菜丝厚蛋烧[胡萝卜丝+生菜丝+鸡蛋+盐+缺德舅混合香草]+卤牛腱+蛋黄酱+🍞

9. 🍞+胡萝卜丝（半根胡萝卜丝+黑胡椒+黄芥末酱加热2分钟）+盐水浸金枪鱼半罐混合蔓越莓和黑胡椒和低脂蛋黄酱+生菜+🍞

10. 🍞+奶酪+奶香口蘑炒洋葱+低脂蛋黄酱+🍞
    口蘑炒洋葱：橄榄油或黄油炒香三分之一个大号洋葱后，加入4个口蘑的切片，炒到蘑菇出水后加入30ml牛奶收汁

11. 🍞+蘑菇包菜洋葱厚蛋烧[口蘑片+洋葱丝+包菜丝+第戎芥末+盐+everyday seasoning+鸡蛋]+香肠+低脂蛋黄酱+🍞

12. 有盐黄油配上清爽黄瓜和奶酪

13. 🍞+炒菜[包菜丝+口蘑片+一勺韩式辣酱+一勺酱油+蒜粉炒熟去掉水份]+抹了番茄味鱼子酱的🍞

14. 🍞+混合蔬菜炒蛋[鸡蛋x1+一小勺盐+一小把金针菇+一片大白菜叶切丝+半根胡萝卜擦丝+两根小葱切丝+泰式辣酱]+泰式辣酱+🍞

15. 🍞+烫菠菜+杏鲍菇厚蛋烧[杏鲍菇薄片+鸡蛋1个+牛奶+盐+黑胡椒+蒜粉+罗勒粉]+金必文奶酪1片+香肠+低脂蛋黄酱+🍞

16. 全麦🍞+混合炒蔬菜[香肠丁+西葫芦丝+胡萝卜丝+小葱么+鸡蛋+盐+黑胡椒]+无糖低脂肉松+低脂蛋黄酱+全麦🍞

17. 🍞+西兰花土豆沙拉[混合水煮三朵西兰花1分钟+水煮土豆丁9分钟+水煮蛋9分钟+黑胡椒+盐+芝麻沙拉酱]+🍞 断面撒欧芹碎

18. 草莓奶油奶酪法式吐司
    馅料：草莓五个（两个对半切，三个切小块），kiri覆盆子味奶油奶酪5小块微波炉加热一分钟。混合奶油奶酪和草莓丁。取一片🍞先均匀铺上混合物，再在面包中间断摆放对半切的草莓。
    蛋液：鸡蛋一个混合肉桂粉、糖浆、牛奶
    三明治正反面浸泡蛋液，平底锅煎至双面金黄，取出包上保鲜膜，对半切开。

19. 🍞+腌胡萝卜丝+卤牛腱+面包
    腌胡萝卜丝菜谱

20. 热压三明治机热压：🍞+煮熟黑芝麻汤圆三个+香蕉片+花生酱🍞

21. 🍞+糖心水煮蛋+蒲烧秋刀鱼+腌胡萝卜丝[胡萝卜丝半根+10ml黑醋+15ml第戎芥末籽酱+黑胡椒+盐+5ml蜂蜜]🍞

22. 🍞+烤紫菜+鸡蛋干+水煮蛋+寿司酱油和芥末腌制的黄瓜丝+🍞 撒梅子海苔碎

23. 🍞+小番茄+卤牛腱+生菜+黑椒酱+🍞

24. 🍞+姜黄豆腐+奶香蘑菇+🍞+欧芹碎
    姜黄豆腐：嫩豆腐三分之一盒+一勺豆浆+姜黄粉+黑胡椒+盐+蒜粉+洋葱碎，炒碎，倒掉汁水
    奶香蘑菇：口蘑或杏鲍菇切片，与100ml豆浆或牛奶+黑胡椒+盐+5g淀粉+一只迷迭香炒熟

25. 🍞+无油牛油果青酱+混合蔬菜[生菜丝+胡萝卜丝+缺德舅混合seasoning]+水煮虾仁+无油牛油果青酱+🍞
    牛油果青酱：
    牛油果1+菠菜50g+干罗勒粉10g+蒜2瓣+柠檬果肉半个+黑胡椒3g+盐4g+清水20ml

26. 🍞+牛油果青酱+咖喱蘑菇蔬菜厚蛋烧[双枪牌咖喱粉一勺+油菜一颗切碎+杏鲍菇一个切丝+鸡蛋一个]+牛油果青酱+🍞

27. 🍞+牛油果青酱+生菜+加了盐的鸡蛋摊成皮包裹焯过水的秋葵+生菜+牛油果青酱+🍞 表面撒一些everyday seasoning

28. 🍞+冬阴功风味番茄炒蛋［葱花蒜末炒香后加入10ml冬炎酱+10ml是拉差辣酱+牛奶+鸡蛋，再加入番茄丁翻炒］+清爽黄瓜丝+🍞 断面再挤上是拉差辣酱

29. 🍞+少油洋葱炒茄子+卤猪肝+低脂蛋黄酱+🍞
    少油洋葱炒茄子：四分之一洋葱+熟茄子条［大火蒸八分钟］+一勺番茄膏+黑胡椒+盐不粘锅喷一下油翻炒均匀

30. 爆浆棉花糖开放三明治
    🍞+黑芝麻酱或花生酱或巧克力酱+棉花糖 烤箱180℃ 5min后表面筛上巧克力粉

31. 🍞+低脂蛋黄酱+牛油果+包菜厚蛋烧+芝士+低脂蛋黄酱+🍞

32. 🍞+鱼子酱+无糖酸奶混合低脂蛋黄酱腌紫甘蓝+溏心蛋+腌紫甘蓝+🍞

33. 🍞+韩式泡菜+煎北豆腐［100g北豆腐全程小火盖盖子，每面煎5min，撒黑胡椒海盐］+盐腌黄瓜+🍞 断面撒墨西哥辣椒粉

34. 🍞+紫甘蓝+奥尔良烤鸡排［奥尔良腌料腌制后空气炸锅200℃13min］+黑胡椒和盐腌制杀水的圆白菜+黄芥末酱+🍞

35. 🍞+苦菊+紫甘蓝+韩式泡菜鸡蛋炒香椿+卤牛腱+🍞

36. 🍞+南洋三层咖椰味芝士片+小番茄+烤彩椒+紫甘蓝+🍞 撒欧芹碎
    烤彩椒：

37. 🍞+牛油果+彩椒+辣白菜+金必文奶酪+🍞

38. 🍞+黑椒酱+芦笋+番茄+水浸金枪鱼混合黑椒酱+🍞

39. 🍞+咖喱味烤豆角西兰花+卤鸡心+苦菊+🍞
    咖喱味烤豆角西兰花调味料：盐2g+黑胡椒2g+咖喱粉2g+孜然粉2g，裹上锡纸空气炸锅200℃烤20min
    卤鸡心菜谱：

40. 酸奶油配树莓

41. 酸奶油蓝莓樱桃摩卡酱

42. 酸奶油草莓摩卡酱

43. 吃四分之一就腻的“拉丝好丽友派三明治”
    烤好的面包片抹上阿华田酷脆酱，再夹上棉花糖，微波炉20s或热压。

44. 🍞+PB2花生酱+奶酪+香蕉+山楂片🍞

45. 🍞+阿华田酷脆酱+香蕉+阿华田酱+🍞

46. 🍞+无糖希腊酸奶+火龙果+无糖酸奶+🍞

47. 🍞+自制奇亚籽树莓果酱+香蕉+花生酱+🍞
    奇亚籽果酱：

48. 🍞+100%黑巧+棉花糖+🍞

49. 🍞+蛋黄酱+蒸南瓜+煮鸡蛋+肉松+蛋黄酱+🍞

50. 🍞+布里奶酪+蛋黄酱+牛油果+香蕉+蛋黄酱+🍞

51. 🍞+布里奶酪+蛋黄酱+酸黄瓜+叉烧+黄瓜+布里奶酪+蛋黄酱+🍞
    叉烧肉菜谱：

52. 超低卡漏奶华
    吐司2片；浸泡材料［鸡蛋1；牛奶100g；代糖；可可粉5g］表面［酸奶；可可粉］吐司泡材料五分钟，空气炸锅200℃20min，表面加酸奶和可可粉

53. 吐司一片，加上牛油果碎，中间打一个蛋，加入黑胡椒海盐等混合香料，周围再挤上一圈蛋黄酱，最上面还可以加芝士。180℃12min

54. 烤面包+黑芝麻酱和花生酱+香蕉片，无糖酸奶+可可粉+零卡摩卡酱淋面，椰蓉

55. 🍞+颗粒花生酱+葡萄+zuegg草莓酱+🍞

56. 🍞+花生酱+香蕉+草莓酱+🍞

57. 🍞+隔夜过滤掉乳清的希腊酸奶+桃子+甘梅粉+草莓酱+🍞

58. 两片吐司沾蛋液，不粘锅煎一下底部，1/3处卷上［酸奶+香蕉泥+可可粉+零卡糖+零卡摩卡酱］，最后再浇上剩下的混合物。

59. 吐司抹上花生酱后双面沾蛋液，盖上香蕉片，再把剩余蛋液倒在表面，空气炸锅180℃5min，表面加代糖或蜂蜜，160℃5min

60. 🍞记上一圈蛋黄酱，中间打个鸡蛋，加盐、肉松，入烤箱190℃10min

61. 花生酱、布里奶酪、无花果

62. 🍞+花生酱+香蕉+无花果

63. 🍞+无花果+猕猴桃+冻酸奶+梅子粉+🍞

64. 花生酱+香蕉泥+无花果+桂花

65. 🍞+花生酱+无糖酸奶+猕猴桃
    对半切，叠起来

66. 🍞+蛋黄混合80ml无糖酸奶，抹上后撒蓝莓，再盖上一层液体，空气炸锅180℃10nin

67. 香蕉泥吐司“派”
    一片用擀面杖擀平的吐司，四周抹蛋液后裹上香蕉泥，折叠用叉子压实，外面切三个口，刷蛋液，空气炸锅180℃10min

68. 🍞+草莓酱+香蕉+mother earth颗粒亚麻籽花生酱+🍞

69. 🍞+草莓酱+肉松+梅子海苔粉

70. 蓝莓香蕉和PB2巧克力花生粉一勺+水

71. 🍞+PB2原味脱脂花生粉+香蕉+蓝莓+南瓜派粉

72. 华夫模热压苹果+草莓酱

73. 🍞+香蕉泥+无糖肉松+everything but the bagel sesame seasoning blend

74. 🍞+香蕉泥+代糖+PB2巧克力味花生粉+椰蓉

75. 🍞+香蕉泥+zuegg草莓酱+椰蓉

76. 🍞+花生酱+香蕉泥+黑巧+棉花糖

77. 红豆🍞+贝贝南瓜泥+PB2巧克力味脱脂花生粉+开心果碎

78. 法式吐司【红豆吐司混合牛奶和一个鸡蛋、代糖，煎一下】+猕猴桃和猕猴桃奇亚籽果酱

79. 🍞+一半溏心蛋混合一半牛油果压成泥+盐和黑胡椒+另一半牛油果和鸡蛋切片+everything bagel+卡真粉和辣椒丝

80. 🍞+快速枣泥【7个红枣剪碎去核后加半碗水，盖保鲜膜，微波炉3min，用叉子碾碎】+香蕉

81. 🍞+香蕉泥+火龙果冻香蕉甘梅奇亚籽果酱
    果酱做法：

82. 🍞+奶油奶酪+香蕉

83. 🍞+奇亚籽果酱+冻树莓无花果+希腊酸奶+🍞

84. 🍞+亚麻籽颗粒花生酱+香蕉+黑芝麻丸+花生酱+🍞

85. 🍞+香蕉泥+山楂+冰花酸梅酱

86. 🍞+奶油奶酪+橘子+希腊酸奶+奶油奶酪+🍞

87. 用杯子倒扣抠出一个圆，平底锅煎🍞，中间打一个蛋，周围撒几滴水盖盖子焖熟

88. 南瓜泥+颗粒花生酱+奶酪

89. 🍞+颗粒花生酱+香蕉+三角奶酪

90. 🍞+大孔干酪+薄荷巧克力+🍞 热压

91. 🍞+豆沙+三角奶酪+🍞

92. 🍞+豆沙（王致和牌😂）+无糖肉松+梅子海苔粉

93. 豆沙和三角奶酪

94. 🍞+番茄酱+玉米+青豆+马苏里拉+欧芹、盐、胡椒  200℃10min

95. 空气炸杏鲍菇：2个杏鲍菇用叉子叉成丝，混合15ml酱油、10ml墨西哥辣椒酱、一勺芝士粉、一勺蒜泥，空气炸锅190摄氏度15min
    🍞+牛油果泥+空气炸杏鲍菇+辣椒丝+混合辣椒粉

96. 🍞+花生酱+冻柿子+奶酪+PB2脱脂花生粉巧克力味

97. 🍞+希腊酸奶隔夜放置后
    +蜂蜜+筛可可粉+蓝莓
    提拉米苏质感

98. 隔夜酸奶红豆吐司+香蕉片+混合【香蕉泥+乳清+火龙果】

99. 🍞+牛油果+蜂蜜
    牛油果和蜂蜜意外也很配

100. 🍞+花生酱+草莓+PB2巧克力味花生粉+椰蓉

101. 🍞+梨橙子奇亚籽果酱+橙子+无糖希腊酸奶+奇亚籽果酱+🍞
     果酱：