一大早起来发现没面包做早餐了,于是做了这个cupcake开始美好的一天。
以下方子可以做6个面宽68cm,底宽50cm,高39cm的纸杯蛋糕。
用料
熟香蕉 | 1 根 (约110g) |
巧克力粉 | 10 g |
能多益 | 60 g |
低粉 | 90 g |
朗姆酒 | 30 g |
植物油 | 40 g |
泡打粉 | 5 g |
鸡蛋 | 1 个 |
白糖 | 60 g |
糖粉 | 少许 |
巧克力豆 | 6 粒 |
香蕉捣烂,加入鸡蛋、植物油、朗姆酒、白糖,搅拌均匀。
筛入低粉、巧克力粉、泡打粉,用刮刀拌均匀
把蛋糕糊倒入纸杯中,约4分满,加入一小勺能多益榛子巧克力酱(约10 g),轻轻敲下纸杯,再加入一勺蛋糕糊至纸杯7分满。
烤箱175°C预热5min,放入纸杯蛋糕 175°C 25min.
纸杯蛋糕好了以后,筛上糖粉,放一粒巧克力豆在其上。(蛋糕还有热度,巧克力豆放上去马上融化在其上,很美)