虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）的做法  

1. 韭菜洗净控水切碎，放油，盐，虾皮搅匀，备用

2. 活面，揪成50克的剂子

3. 剂子揉光滑，用保鲜膜盖好，备用

4. 开始擀饼

5. 擀饼

6. 取一个小盆，放适量韭菜，一个饼的量，两个鸡蛋，搅拌均匀

7. 把擀好的饼放在盖帘上，铺上韭菜馅，然后再盖上一个饼

8. 把两个饼边上对齐，用手按结实

9. 用盖帘把饼顺到电饼铛里，盖盖

10. 3分钟后，饼就熟了

11. 怎么样，想不想尝尝

12. 开吃，刚烙好的饼最好吃，外酥里软，放一段时间就软了，可以用电饼铛热一下。

小贴士

韭菜馅不出水的窍门：1  活好面再调馅   2   调馅时先放油，用油把韭菜包裹住，最后放盐。