烫面卷饼～劲道弹牙配方的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个方子可以做8寸大小的饼9张
够5-6人份咯～
烙多点没关系，放冰箱冷藏。

用料  

烫面卷饼～劲道弹牙配方的做法  

1. 300克面粉➕1克盐➕190克开水，先和成面絮。

2. 揉成团后盖盖子醒发15分钟，再揉到如图一样光滑。

3. 分成9个面团，揉圆，一个大概50克左右。

4. 擀成8寸，差不多比手掌大一圈的样子。

5. 放入电饼档，⚠️不用放油。一面烙30秒就可以。不能太长时间，不然饼口感硬。

6. 翻面后有这种虎纹斑点，并且鼓起大包，就可以了。

7. 一张张烙好，注意每烙好一张就用餐布盖起来，防止风干。吃不完的装袋子冷藏3-4天没问题👌

8. 夹你所爱吃的一切😋！
   一般最佳搭配是京酱肉丝和大葱丝！超级好吃哦～
   饼的口感是软韧的。