黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,能乌发养颜,补肝肾,益精血,润肠燥。(方子里的糖量比较少,只是微甜,喜甜的朋友可以加点糖粉,因粉的吸水能力不同,大家可以适当调整蜂蜜的量)
用料
克 | |
黑芝麻 | 120克 |
糯米粉 | 28克 |
油(熟) | 12克 |
蜂蜜(只是微甜,喜糖的友友可以增加点糖粉) | 27克 |
简单易做的养生黑芝麻饼(超低糖少油)的做法
把芝麻炒香。
用搅拌机(干磨杯)磨成稍出油的粗粉。
把糯米粉炒熟(微黄)。
把炒好的糯米粉加入黑芝麻中。
混匀。
加入熟油和蜂蜜。
混匀。
戴上一次性手套,揉团。
分成每份约25克的小团。其实只做到这一步,直接(可保上锡纸)吃也可以啦,后面步骤可省略😜🙌
月50克的月饼模具压成饼状[可以取一个干净的保鲜袋(注意不要用保鲜膜)剪开成两面,在底部垫上一面,把芝麻团放上,然后再盖上一另一面,再压制(我做冰皮月饼等也是用这个方法),这样又干净又好脱模哦。]。
成品漂亮吧!每天一块芝麻糕,嗯!香喷喷的,还能乌发养生哦!
小贴士
方子里的糖量比较少,只是微甜,喜甜的朋友可以加点糖粉,因粉的吸水能力不同,可适当调整蜂蜜的量。