自用黑芝麻餡/少糖少油的烹饪做法，大厨教你详细做法

網上基本上都不是純黑芝麻的。我自己做希望別太複雜的餡料。
記錄下來，看看好不好吃。

用料  

自用黑芝麻餡/少糖少油的做法  

1. 我買的黑芝麻要先炒熟10分鐘小火，然後用料理機打碎，加入花生碎，糖，豬油，拌勻後，放入冰箱冷藏6小時以上。我是晚上做，第二天再用。

小贴士

我糖放的不多，估計喜歡甜的需要再加糖，切記糖和油不易太多，做酥皮點心容易破酥爆裂。