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黑芝麻汤圆之少油少糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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黑芝麻汤圆之少油少糖版的做法步骤图

用料  

黑芝麻 100g
木糖醇 15g
蜂蜜 15g
黄油 15g
糯米粉 100g
热水 80g
少许

黑芝麻汤圆之少油少糖版的做法  

  1. 第一步先做馅,炒熟的黑芝麻和木糖醇均匀混合,放在料理机里面打碎

  2. 将黄油全部融化(不要太热)后倒入黑芝麻糖粉里面,再加入蜂蜜,搅拌均匀,放冰箱冷藏至凝固

  3. 接下来糯米粉加温水,和成面团

  4. 面团搓长条,分成等量的小剂子,取一个小剂子,按扁,包入黑芝麻馅,再轻轻搓圆

  5. 一次分量做得多,冰箱冷冻保存,记得要密封,冻的时间长,皮会裂开。

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