黑芝麻汤圆之少油少糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:3.08W
用料
黑芝麻 | 100g |
木糖醇 | 15g |
蜂蜜 | 15g |
黄油 | 15g |
糯米粉 | 100g |
热水 | 80g |
盐 | 少许 |
黑芝麻汤圆之少油少糖版的做法
第一步先做馅,炒熟的黑芝麻和木糖醇均匀混合,放在料理机里面打碎
将黄油全部融化(不要太热)后倒入黑芝麻糖粉里面,再加入蜂蜜,搅拌均匀,放冰箱冷藏至凝固
接下来糯米粉加温水,和成面团
面团搓长条,分成等量的小剂子,取一个小剂子,按扁,包入黑芝麻馅,再轻轻搓圆
一次分量做得多,冰箱冷冻保存,记得要密封,冻的时间长,皮会裂开。