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用料
藜麦鸡丝饭的做法
鸡胸肉解冻入锅,加水和料酒,姜片,中火煮20-30min
将藜麦放入电饭煲,按照焖米的方法操作,约15min
等待期间准备辅料,洋葱、蒜蓉、姜丝,同时将胡萝卜和黄瓜切丝儿。(黄瓜片是太多了用练刀工的……)
鸡肉出锅过一下凉水,稍凉后手撕或切成条/丝状
将鸡丝和备好的辅料混合,根据自己的喜好加入适量黑醋,酱油,白胡椒,辣椒粉等调味
藜麦出锅后加入黑醋,橄榄油,少量盐混合;将鸡丝蔬菜混合物置于其上,可至两三圣女果装饰摆盘。
搅拌,开动!
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