闽南咸香风味～
用料
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 肉沫 | 200克 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 湖头米粉 | 2片 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 黄瓜 | 1小段根 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
香菇肉沫拌粉的做法
香菇切片，胡萝卜黄瓜抽丝，肉沫拌少许油、酱油、糖腌制10分钟
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将米粉下热水捞熟
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米粉沥干后放盘里备用，加上胡萝卜丝和黄瓜丝
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅下油，我家爱吃猪油，是老家姑姑爆香过的猪油，炒菜生拌都超级好吃
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱姜蒜爆香
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下香菇炒熟
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香菇炒软后再下肉沫炒熟，加入酱油、辣椒油、胡椒粉翻炒
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅淋在之前准备好的米粉上，拌好就可以吃啦！
![香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇肉沫拌粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、香菇不易熟，可以加一铲勺热水。
2、鲜香菇的香味不如干香菇，喜欢吃更香的可以用干香菇
