番茄蘑菇烫饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

番茄蘑菇烫饭的做法  

1. 准备食材调料如图。木耳切丝，蘑菇切片后泡水。番茄去皮切丁，豆腐泡一开二，青菜烫一下备用。

2. 热锅下油，大火六成热下入番茄翻炒出汁后放入木耳和蘑菇。

3. 加蚝油味淋，翻炒均匀，最后下入豆腐泡青菜

4. 盖上盖子转小火焖熟

5. 开盖放入盐。放入米饭拌匀，转大火翻炒烧热。

6. 出锅

小贴士

1.油要多一点，番茄出汁需要油，菌菇耗油也多，豆腐泡和米饭也吸汁
2.味淋的作用是防止食物煮烂并提供甜味。味淋就是日本甜米酒，没有的可以用糖代替。