*本食谱出自@shareleung
用料
| 高筋面粉 | 165g |
| 低筋面粉 | 35g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 125g |
| 芋泥 | 240g |
| 竹炭粉 | 1g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 2g |
| 红丝绒液 | 2滴 |
| 爱心模具 | 1个 |
| 可食用色素笔or巧克力笔 | 1支 |
| 自制芋泥 | |
| 荔浦芋头 | 1000g |
| 紫薯 | 90g |
| 细砂糖 | 200g |
芋头紫薯削皮切块，上蒸锅蒸至熟透，加入细砂糖用搅拌机打至细腻即可，可以保留颗粒感
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
将面团度主要材料（除黄油外）揉至光滑后，加入黄油揉至完全扩展阶段，放在温暖处发酵至2-2.5倍大
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
面团发酵完毕后排气，分割出30+15g出来，30g小面团加入竹炭粉揉匀，后面充当海苔部分。15g小面团加入红丝绒揉匀变成红色面团，后面充当爱心部分。剩下面团分割成6等份搓圆备用，盖上保鲜膜醒发15分钟
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
醒发过程将芋泥分成6份，醒发完毕后取一个面团稍微拍扁，包入一个芋泥，按照糖三角的包法包成三角形
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
把三角面团收口处朝下，贴上长条竹炭“海苔”，用爱心模具按压出一个红色爱心贴在海苔上，一个个整形完毕后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵1.5倍大
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
5系烤箱烘焙烤模式预热好180度20分钟即可，上色后加盖锡纸
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
烤制完毕的面包稍微放凉，用食用色素笔or巧克力笔画上五官和手即可
![爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "爱意满满芋泥饭团君「7月北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
小贴士
7系烤箱用上下烤模式
