超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

做少了不够吃呀，我选择了鸡腿肉，口感来说比鸡胸肉更好吃，最喜欢吃里面的土豆块了，煎制到金黄色的土豆块超入味的，口感特别好。

用料  

超好吃的鸡腿肉土豆盖饭的做法  

1. 准备好所需要的食材并清洗干净

2. 洋葱，土豆切丁，杭椒，红甜椒切小块

3. 鸡腿去骨，去掉鸡皮，切小块放入碗中，加入半大勺料酒，半大勺生抽酱油

4. 1小勺食盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉抓匀腌制15分钟左右

5. 热锅凉油，下入土豆丁，煎到表面金黄色后控油捞出

6. 锅中留底油，下入洋葱翻炒到透明

7. 下入腌好的鸡腿丁翻炒

8. 放入2大勺生抽酱油，1大勺老抽酱油

9. 1大勺蚝油，半大勺白糖翻炒均匀

10. 下入杭椒和红甜椒块翻炒到成熟

11. 
    半大勺淀粉加入适量水调制成水淀粉，淋入锅中，翻炒均匀后出锅即可

12. 蒸好的米饭扣入盘中，四周放上做好的鸡腿肉土豆，吃的拌匀即可

13. 成品图01

小贴士

杭椒可能会有点辣味，如果不太能吃辣的话，可以用不辣的青椒替代