鸡肉虾仁鸡蛋馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好

家有小学生，乘着周末，足足包了150个大馄饨，吃完一顿，其他可以放冰箱，每天上学早饭有着落了。
猪肉多吃无益，买了鸡胸肉代替，热量也不高，虾仁虾皮紫菜都是鲜美无比的食材，咬一口简直好吃到起飞，小朋友吃了十个，方子记下来，同样适用减肥保持身材的人士，给大家参考。

用料  

鸡肉虾仁鸡蛋馄饨的做法  

1. 鸡胸肉剁成泥，
   大白菜切碎，
   香菇切碎，
   虾仁切几刀（虾仁不用切很碎，能吃出颗粒感尤佳），
   榨菜丝切丁，
   鸡蛋打散放少许盐炒成炒蛋（小颗粒），
   紫菜撕碎，
   玉米沥干水分备用
   虾皮用纯净水洗一下，去掉一点盐分
   葱姜切成末
   以上食材混合就是馄饨馅的主料了。

2. 加入调味料拌入馄饨馅，可以根据自己口味适量调整，如果吃不准咸淡，可以去一点点馅料放进微波炉叮1分钟，尝一下，淡了放盐，咸了可适量放点糖。

3. 馅料完成就是包了，你爱怎么包就怎么包呗，只要下锅不露馅都OK！

4. 烧开水下锅煮，中间批一次冷水，待馄饨全部浮到水面再滚个一分钟就好了，我喜欢皮子稍微硬一点。

5. 汤料就是简单的紫菜葱，放点盐和一丢丢酱油，因为馄饨已经足够鲜美了，清晰可见虾仁颗粒，一碗下肚太满足了。

小贴士

我这个是包150个馄饨的量，因为想着多包点放冰箱，可根据自家情况适量减少增加。