白菜好吃,是常菜,还有一个青椒就加入做馅中!
用料
面粉 | 5杯 |
玉米面 | 1杯 |
羊肉馅(手工) | 500克 |
生抽 | 2勺 |
花椒面 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱姜沬 | 适量 |
水 | 适量 |
白菜 | 9片 |
青椒. | 1个 |
白菜青椒馅饺子的做法
羊肉与姜、适量水手工切馅,放入拌馅锅中,加入老抽花椒面拌均匀,加入葱沬,食用油倒在葱沬上,搅拌,再加入盐,蚝油搅拌均匀,加入白菜青椒,不搅拌。
青椒白菜手工切馅,放入盆中,加盐搓几下,用清水洗两遍,加入肉馅中,在开始包饺子前与肉馅一起搅拌均匀。
面粉与玉米面粉用温水(稍烫一点)揉成团,醒半小时以上。馅也醒好了,可以包饺子了。做剂擀面皮包饺子。
小贴士
好吃