用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 黑色色素笔 | 1支 |
| 南瓜粉 | 适量 |
卡通馒头（柴犬）的做法
将除了红曲粉、可可粉、南瓜粉以外的材料倒入盆中
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
10分钟内揉成一个光滑的面团
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉好的面团，分出145克面团加入适量南瓜粉，揉成黄色，然后将黄色面团分出5份14克大面团，5份8.5克的小面团，其余放旁备用
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将14克的黄色面团排气后，揉成圆，用手上下压一压，再左右压一压，整理成一个上窄下宽的梯形面团
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
依次做好所有大面团，加盖保鲜膜
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再将小面团依次排气揉圆，并加盖保鲜膜放旁备用
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将白色面团分出5份2克的小面团
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
排气揉圆后，擀成椭圆形，用刮刀在中间压出弧度，如图
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用牛奶铺助，将白色面片包在大面团的中下位置，粘合起来，然后将小面团放在大面团下端，组合起来
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
依次完成所有面团的组装
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再将黄色面团分成30份1克的小面团
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
粘出耳朵、手、脚
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
再取少许白色面团做出鼻子和眉毛，取少许面团加入可可粉揉成棕色，如图做出眼睛和鼻头，再取一点点白色做成眼睛的高光
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
用刷笔沾上少许红曲粉，在耳朵上刷出耳洞的样子，在眼睛下方刷上腮红，这步我忘拍了，全部做好后，放3厘米高温水处发酵至轻按表面时可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
出锅后用黑色色素笔画出嘴巴，柴犬馒头便做好了
![卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "卡通馒头（柴犬）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
【柴犬馒头重量】30.4克/个
头部：14克
身体：8.4克
白色下巴：2克
手臂：1克/个（共2个，需2克）
脚：1克/个（共2个，需2克）
耳朵：1克/个（共2个，需2克）
注意要点:
1、整形时，每个面团都要充分排气揉光滑，再进行下一步，因为在整形的同时，面团也在发酵，发酵会使面团内部产生很多小气孔，所以要充分挤压或揉搓，将气孔排出去，最后出来的成品，表面才会光滑，没充分排气的面团，蒸出来的成品会有小气泡或凹凸不平
2、操作的过程也要随时加盖保鲜膜，防止风干
