柴犬面包易学又好吃的做法 如何做柴犬面包最好吃

此配方可以做12个柴犬包，操作蛮简单的，不过烤的时候一定要注意上色情况，可爱的汪星人很容易变黑暗料理哟~但是也不要烤的时间过短，不熟表皮会变皱，口感也不好~
这个面包很容易做成熊宝宝，一定要注意耳朵的形状→三角形△还有眼睛的大小和位置~然后头部做成椭圆形最佳~

用料  

柴犬面包的做法  

1. 厨师机桶里依次倒入牛奶、鸡蛋液、奶油奶酪、糖、然后盐、高筋面粉、干酵母。
   开启揉面功能。揉成一个光滑的面团。

2. 然后加入室温软化的黄油。

3. 继续揉成可以抻出薄膜的面团扩展阶段。

4. 放入干净的容器内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

5. 建议温度28度，发酵一个小时。

6. 发酵至两倍大即可~

7. 等待发酵的时候来做欧克皮，欧克皮的一大特点是烤过之后也不会变色。这部分用来制作柴犬的鼻子和尾巴~
   把欧克皮的食材全部倒在一起，揉成一个光滑的面团，注意盖好保鲜膜，备用。

8. 把发酵好的面团在案板上反复按压排气。

9. 然后分出来12份 50g的大面团。

10. 再把剩余的面团平均分成12份小面团，用来做成柴犬的耳朵。

11. 取一份50g的大面团，按扁之后裹入10g红豆馅，捏紧收口。

12. 依次全部做好，收口朝下放入烤盘中，我是用的49升烤箱自带的烤盘。

13. 把刚才准备好的12份小面团捏成三角形，摆在大面团相应的部位，做成柴犬的耳朵。

14. 然后把欧克皮平均分成12份，取6份揉圆按扁做成柴犬的鼻子，剩下的捏成尾巴，摆到相应的部位。
    进行二次发酵，32度半个小时。
    烤箱开始预热，上下管170度，

15. 预热好之后，用锡纸把面团遮起来一半然后放入烤箱里，上下管160度烤30钟，去掉锡纸，再烤5-10分钟，出炉~

16. 烤的时候注意观察，防止上色过深，及时采取措施调整。

17. 最后用巧克力画上表情即可~

18. 完成~~