剩馒头时常会有,今天教宝妈们一个超级好吃的剩馒头吃法,5分钟就能搞定,吃起来脆脆的,口感非常不错👍
用料
鸡蛋 | 三个 |
馒头 | 一个 |
火腿或香肠 | 一根火腿,香肠适量 |
盐 | 适量 |
馒头花鸡蛋饼(馒头披萨)的做法
准备剩馒头,鸡蛋,火腿肠,准备一个过滤筛
馒头切成1cm见方的丁丁,火腿切成丁丁,小葱切成葱花、鸡蛋打入碗中加入适量盐,搅拌均匀
不粘锅放油,依次放入馒头丁、火腿丁炒至金黄色。全程小火,避免炒糊了
重点:手持过滤筛,放在平底锅馒头丁上方,然后将鸡蛋液过滤,倒入锅中,边倒边迅速用筷子把馒头丁弄均匀,尽量确保成圆形
开中火,等待鸡蛋液凝固后,关火取出,切成三角状,可以开动啦
小贴士