清新养眼的双色菠菜馒头 *花儿馒头170的烹饪做法，大厨教你详细做法

又来一波菠菜馒头！
     我想我一定是得了魔怔，连续几期都是用菠菜做馒头。这次用的菠菜汁没那么浓，做出的成品粉嫩粉嫩的煞是养眼！    (￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

清新养眼的双色菠菜馒头 *花儿馒头170的做法  

1.      焯过水的菠菜叶打汁并过滤，加两手指捏那么一丢丢碱。

2.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的双色面团需各留出5克面剂，用来做花儿与树叶。

3.      双色面团分别擀成面片，再重合叠加擀压。

4. 从中切开，可得正反两个色。

5. 把面片卷紧。

6. 分剂。

7. 双色。

8. 绿色面剂搓一小水滴💧并用手按扁。

9.      刮板或刀背按压出叶脉，把两头稍捏拉长。

10. 刷水粘上叶子。

11. 粘几片叶子可随意。

12. 模具压出小花粘上。

13. 生胚

14.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。

15.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。如果生胚做得大，请增加蒸制时长。

16. 开盖！

17. 漂亮的水光肌馒头😍

18. 出锅！

19. 晾开！

20. 来，捏捏！好暄软哦😉

21. 成品摆盘

22. 成品摆盘

23. 成品摆盘

24. 饿咧！嘚瑟完好赶紧吃宵夜🤤

25. 白天补张效果图！

26.      馒头做到这种效果，您还会说它不好吃么？！🤔🤔🤔

小贴士

如需菠菜馒头成品颜色更深些，打汁时水不可多加，蒸制时间也不宜长哦！