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卡通芝麻街馒头(艾摩与甜饼怪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
卡通芝麻街馒头(艾摩与甜饼怪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
低筋面粉 | 70g |
糖 | 7g |
酵母 | 1.5g |
牛奶 | 40ml |
蓝色色素 | |
红色色素 | |
竹炭粉 | 适量 |
黄色色素 | |
卡通芝麻街馒头(艾摩与甜饼怪)的做法
把面团揉光滑之后,分割10g加黄色色素揉成黄色,15g加竹炭粉揉成黑色,20g白面团备用,剩下的分割成2等份,分别加入红蓝色素揉匀
先做艾摩,取红色面团揉圆按扁
摆上两个5g白面团充当眼睛
黑色面团当眼珠
5g黄色面团当鼻子
黑色面团擀开后用盖子压成一个圆形
对半切开后铺在鼻子下方充当嘴巴
这是甜味怪,步骤都一样。其实甜味怪没有鼻子的。整形完毕后放在温暖处发酵至二倍大,水开后上锅蒸十分钟焖5分钟即可