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超可爱卡通包|假装全麦吐司的馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
超可爱卡通包|假装全麦吐司的馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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这是块全麦吐司?
No❗️是包子,伪装的包子
用料
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 150克 |
细砂糖 | 15克 |
果蔬粉 | 适量 |
超可爱卡通包|假装全麦吐司的馒头的做法
面粉、酵母和细砂糖搅拌均匀
慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
揉成光滑的面团 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵
发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
取3个50克面团分别加入可可粉、红曲粉和蝶豆花粉揉匀,1个30克加入可可粉,1个15克和1个5克分别加入竹炭粉揉成灰色和黑色 剩余的加入可可粉揉成咖啡色
将咖啡色面团分成8份
取一个面团擀成椭圆形 1/3处用刮板从两侧压出折痕 取一块粉色面团做出小猪的耳朵和脸 再用黑色和红色做出五官
依次做好放入蒸锅 大火蒸15分钟闷2分钟
美好的一天从早餐开始呀
孩子们超爱哟