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用料
蚕豆腊肠咸肉闷饭的做法
腊肠,咸肉,切丁,洗净
蚕豆剥开,洗净
热油,加入腊肠咸肉,翻炒三分钟后,加入蚕豆翻炒,蚕豆脱生,占满油即可。
大米加水开始煮,20分钟后加入炒好的腊肠咸肉蚕豆,搅拌一下,然后闷煮。煮好后再闷十分钟左右即可。
成品
小贴士
因为腊肠和咸肉都是咸的,不用加盐。
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