「乐氏私房」炝汤面的烹饪做法，大厨教你详细做法

面条，用葱呛锅后会更香。

用料  

【乐氏私房】炝汤面的做法  

1. 切一些葱和2个辣椒

2. 锅热上后，倒油，把油烧热一点，小火下葱及辣椒，炒香后，倒水，大火烧开。

3. 在水烧开过程中切蘑菇，切好后，把蘑菇放入锅中。

4. 再把白菜切成条。

5. 水开后，把面条放锅中。水再开后，放半碗水，中火再把水烧开。

6. 水第二次开后，把白菜放入锅中。水快开的时候，放酱油，盐，胡椒面，一点醋调味。

7. 水开后，将面捞出。

小贴士

面条煮的时候放点盐，防粘。